De Limburger staat bekend om zijn bourgondische karakter. Hij of zij drinkt dan ook graag een lekker biertje! Als er wat te vieren valt, bij de talrijke typische Limburgse evenementen zoals carnaval, oogstfeesten enz., maar ook gewoon gezellig thuis.  

Limburg is niet alleen het meest feestelijke gewest, maar ook de dorstigste provincie van ons land. Landelijk ligt het gemiddelde bierverbruik per jaar per hoofd van de bevolking op zo'n 90 liter. In Limburg overschrijdt het royaal de grens van de 100 liter.



In 1890 telde Limburg nog 190 brouwerijen. Het grootste gedeelte van de brouwers produceerde op de trationele bovengistende manier en leverde bier van eigen signatuur. Vóór de tweede wereldoorlog was de breuk met deze traditie echter compleet. Het ondergistende pilsener ging de markt domineren en werd in 1930 geleverd door de 20 overgebleven brouwerijen in Limburg.

In de jaren tachtig van de vorige eeuw onstond de huidige trend van 'minder en duurder', maar 'kwalitatief wel beter'. Dit heeft er  toe bijgedragen dat de Limburgse brouwers naast pilseners andere bieren gingen brouwen, waardoor de biersmaak meer kleur en variatie kreeg (bron: Sef Derkx, bier in Limburg; de bruisende geschiedenis van brouwers en drinkers, 1990).

Limburg kent van oudsher een aantal echte Limburgse bierbrouwerijen. We stellen ze graag hier nader aan u voor. Klik op de foto en u leest meer over deze brouwerijen.